夏日喝甚么？看看这3款德国红葡萄酒吧！
德国的红葡萄酒概况并不如白葡萄酒那末驰名，但也像白葡萄酒那般易于与食物搭配、国红清新且沉闷。葡萄德国凉爽的夏日天气以及较高的纬度哺育了其红葡萄酒的轻酒体、高酸以及充斥去世气愿望的喝甚馥郁。这些沉闷的看看款德德国红葡萄酒颇为适宜夏日饮用，由于它们的国红果味始终都不会过于成熟，单宁不会过多，葡萄酒精度也不会过高。夏日
1. 特罗灵格（Trollinger）
适宜的喝甚场所：野餐、湖边或者海边阴森的看看款德下战书
可搭配的食物：传统香肠、地中海菜式、国红开胃菜、葡萄软奶酪（布里奶酪Brie以及卡蒙贝尔奶酪Camembert）
特色：带有草莓、樱桃、泡泡糖以及烟熏的风韵，酸度清新
对于特罗灵格：特罗灵格产自德国西南部的符腾堡（Wurttemberg）产区，这个葡萄种类在意大利也颇为驰名，被称为司棋亚娃（Schiava）或者菲马切（Vernatsch）。特罗灵格葡萄酒具备较浅的颜色，散发着草莓以及野玫瑰的香气。
2. 斯贝博贡德（Spatburgunder）
图片源头：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut
适宜的场所：详尽的餐宴、公司团聚、斯文的家宴
可搭配的食物：鸡肉沙嗲串烧、烤鸭、蘑菇、季节性蔬菜以及藜麦
特色：带有樱桃、草莓以及土壤的风韵，单宁含量低，酸度中等至高
对于斯贝博贡德：斯贝博贡德是黑皮诺（Pinot Noir）在德国的又名，是德国种植最普遍的红葡萄种类，其紧张性在德国位列第三，居于雷司令（Riesling）以及米勒-图高（Muller-Thurgau）之后。德国是全天下第3大黑皮诺种植国，仅在法国以及美国之后。德国的黑皮诺偏心天气紧张的法尔兹（Pfalz）、莱茵黑森（Rheinhessen）以及巴登（Baden）产区，这里的葡萄酒酒体清晰更丰满。德国的黑皮诺葡萄酒纤瘦、清新，富裕深度，风韵会集，沉闷的果味中环抱着烟熏的滋味，让人垂涎三尺。
3. 丹菲特（Dornfelder）
适宜的场所：惊险光阴、借酒解愁的破晓
可搭配的食物：多肉披萨、肉丸、烤鸡肉、烤猪肉
特色：带有玄色瓜果、花朵以及烘烤香料（丁香、香草以及肉豆蔻）的风韵，酒体中等至丰满
对于丹菲特：丹菲特是一种广受招待的德国杂交红葡萄种类，来自符腾堡产区，哺育于20世纪50年月。这种葡萄产量高，深玄色的厚表皮给予了葡萄酒大批的颜色以及酸。从前丹菲特被用在混酿酒中来削减颜色，如今大少数被用来酿造繁多种类的葡萄酒。用丹菲特酿造进去的酒年迈、清新、果味奔放，其干涩的质感会被橡木桶以及光阴柔化。丹菲特红葡萄酒有的酒体轻捷，果味丰硕，颇为易饮；有的则酒体丰满，带有大批的橡木风韵。
结语
买不到这3款德国葡萄酒？没关连！炎天你仍是可能喝红葡萄酒，不外最佳抉择那些低单宁、高酸的酒。（文/Christina）
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